After two years of international selections, Panettone World Cup returns to Milan with the final of its fifth edition. On November 7th and 8th, at Melià Milano, the best master pastry chefs from around the world will compete for the title of Panettone World Champion, in what remains the most important international competition dedicated to the dessert, a symbol of Italian tradition.
There will be 19 countries represented in the World Final, reflecting the increasing spread of panettone across national borders. Taiwan, Ecuador, Mexico, Singapore, Malaysia, Thailand, Germany and the Netherlands make their debut this year, while renewing their participation in addition to Italy, Switzerland, Spain, Portugal, France and the United Kingdom. On the other side of the world will also come the finalists from Japan, Brazil, Peru, the United States and Australia.
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link: November 7
link: November 8
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Dopo due anni di selezioni internazionali, Coppa del Mondo del Panettone torna a Milano con la finalissima della sua quinta edizione. Il 7 e 8 novembre, negli spazi del Melià Milano, i migliori maestri pasticceri provenienti da tutto il mondo si sfideranno per conquistare il titolo di Campione del Mondo del Panettone, in quello che si conferma il più importante concorso internazionale dedicato al dolce simbolo della tradizione italiana.
Saranno 19 i Paesi rappresentati nella finale mondiale, a testimonianza della crescente diffusione del panettone oltre i confini nazionali. Debuttano quest’anno Taiwan, Ecuador, Messico, Singapore, Malesia, Thailandia, Germania e Paesi Bassi, mentre rinnovano la loro partecipazione oltre all’Italia, Svizzera, Spagna, Portogallo, Francia e Regno Unito. Dall’altra parte del mondo arriveranno inoltre i finalisti di Giappone, Brasile, Perù, Stati Uniti e Australia
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FINALISTS TRADITIONAL PANETTONE
🏆Riccardo Manduca Solodamanduca, Aprilia (LT), Italy
🏆Roberto Moreschi Roberto Pastry & Bakery, Chiavenna (SO), Italy
🏆Fiorenze Ascolese La boutique dei lievitati, San Valentino Torio (SA), Italy
🏆Luigi Vetrella Visioni Lievitati per Eccellenza, Macerata Campania (CE), Italy
🏆Matteo Papanice Cresci di Papanice, Castellana Grotte (BA), Italy
🏆 Higuchi Tatsuya, Japan
🏆 Jie Lun Jan, Taiwan
🏆Toni Vera, Spain
🏆Stefano Gobbi, St-Pierre -de Clages, Switzerland
🏆Daisuke Fukuda, La Carioca Boulangerie, France
🏆João Marques, Pastelaria Visa Nova, Portugal
🏆Mattia Cereda, UK
🏆Giorgio Mecca, Germany
🏆Martinez Jaime, USA
🏆Emmidio Isernia, Canada
🏆Marco Gugel, Brazil
🏆Bo Ling Ang, Malaysia
🏆Chee Siong Jimmy, Singapore
🏆Yoseph Bausola Pagliero, Holland
🏆Salgado Baltazar Josue, Mexico
🏆Giorgio Priori, Perù
FINALISTS CHOCOLATE PANETTONE
🏆Armando Pascarella Pasticceria Armando Pascarella, San Felice a Cancello (CE), Italy
🏆Pompilio Giardino, Panificio Pompilio, Adriano Irpino (AV), Italy
🏆Luigi Avallone Pasticceria f.lli Avallone, Quarto (NA), Italy
🏆Andrea Ceracchi Maciste pasticceria, Cori (LT), Italy
🏆Alessandro Slama Da Slama, Ischia,
🏆Akimono Hideki, Japan
🏆 Hsing Wei Chen, Taiwan
🏆Miguel Angel Castro Garcia, Spain
🏆Frustaci Mirko, LeoMir, Germany
🏆 Andrea Giacomini, Maggia, Switzerland
🏆Olivier Krieg, Boulangerie l’enfariné, France
🏆Nuno Mota, Freidoce, Portugal
🏆Flores Torres Wilson, Ecuador
🏆Vielma Ammary Coromoto, USA
🏆Leonardo Tavares, Brazil
🏆Karen Ng, Singapore
🏆Sukaton Suwannachot, Thailand
🏆Carlo Strobbe, Perù